Zubereitung:
Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen, mit den übrigen Zutaten zum Mehl geben und zu einem glatten, nicht mehr klebenden Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort 30 - 40 min. gehen lassen.
Äpfel schälen und vom Kerngehäuse befreien, grob reiben, sofort mit Rumaroma beträufeln und mit den anderen Zutaten mischen.
Den Hefeteig dünn ausrollen und 16 Rechtecke ausradeln.
Je 1 - 2 EL Füllung in die Mitte geben. Die Rechtecke zuklappen und die Ränder fest zusammendrücken.
Evtl. mit verquirlten Vollei bestreichen und in den kalten Backofen schieben.
Backzeit: 25 - 30 Min. bei 200 Grad
Quelle: Tobias Greb
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