Rezept Überbackener Obstsalat

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eingetragen am 19.04.03

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Überbackener Obstsalat

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2		Apfel
		eventuell Eierlikör
3		Eiweiss
3	EL	Puderzucker
3	EL	Zucker
1		Melone
2		Kiwis
2		Birnen
2		Bananen
1/2	kg	Weintrauben

Zubereitung: Die Trauben waschen, halbieren und entkernen. Obst waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft und Zucker vermischen und ein 1/2 Stunde kühl stellen. Eiweiss mit Puderzucker schnittfest schlagen. Die Früchte in eine feuerfeste Form vermischen, mit Eiweiss überziehen und bei starker Hitze im vorgeheiztem Ofen einige Minuten goldgelb überbacken.

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