Rezept Palatschinken Gundelart

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eingetragen am 19.04.03

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Rezept-ID: 31905

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cajun (75% / 73%)

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Palatschinken Gundelart

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1		Becher Sahne

4	EL	Rum
2	EL	Zucker
2	EL	zeralssene Butter
2	EL	Kakaopulver
2		Eigelb
150	ml	Milch
1		Tafel halbbittere Schokolade
		Für die Sauce:

4	EL	Rum
100	g	Rohrzucker
100	g	Rosinen
		Pfannkuchen

Zubereitung: Die Pfannkuchen sollten in Butter herausgebacken und dünn sein.

Für die Füllung die Sahne kurz aufkochen und die Zutaten hinzugeben. Etwa 1 Minute köcheln lassen. Auf jeden Eierkuchen 1 EL Füllung geben und zusammenrollen.

Für die Sauce die Schokolade in der erwärmten Milch schmelzen lassen. Zunächst Eigelbe, dann Kakao, Butter, Zucker und Rum einrühren und glatt rühren.

Die Sauce über die Pfannkuchen geben.

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Pfannkuchen; Palatschinken

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