Name: Bärlauchstrudel & Schafskäse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreich
Ingredients: 1 Pkg Blatterteig; Salz, Pfeffer; 1 Bd Bärlauch blanchiert und gehackt; 200 g Schafskäse zerbröselt; 1 Dotter; 200 g Joghurt; Kräutermischung

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Pkg	Blatterteig
	Salz, Pfeffer
1 Bd	Bärlauch blanchiert und gehackt
200 g	Schafskäse zerbröselt
1	Dotter
200 g	Joghurt
	Kräutermischung

Zubereitung

Blätterteig ausrollen, Bärlauch und Käse darauf verteilen, würzen, zusammenrollen, mit Dotter bestreichen, circa 20 Minuten bei 200°C backen, währenddessen, Kräuter (Petersilie/Knoblauch, was auch immer man mag) mit Joghurt mischen, als Dip dazureichen.

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