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Zubereitung: Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Die Milch, bis auf 2 EL unter den Teig rühren. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao, restliche Milch und ein Dose abgetropften Mandarinen rühren. Die zweite Dose abgetropfte Mandarinen unter die helle Teighälfte heben. Eine Springform mit Rohrbodeneinsatz (26 cm) fetten und mit Paniermehl aus-
streuen. Zunächst den hellen Teig, dann den dunklen Teig einfüllen. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 50-55 min. backen.