Hackfleisch-Zucchini-Auflauf (wers nicht probiert ist selbst sch

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

3 EL	Butter
2 gr	feste Tomaten (ohne Haut), in Würfel geschnitten
1 gr	Zwiebel, gewürfelt
	Ol
300 g	Rinderhackfleisch
	Salz
	Pfeffer
	edelsüß Paprika
	Maggi
	Köftegewürz (Hackfleischgewürzmischung bekommt man beim Türken)
	Curry
250 ml	Brühe
2 EL	Mehl
500 g	Zucchini, in Würfel geschnitten
300 g	gekochter Reis
250 g	Gouda in Scheiben
4 gr	Champignons
2 gr	feste Tomaten (ohne Haut), in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Hackfleisch krümmelig braten und Zwiebeln hinzufügen. Mit den Gewürzen abschmecken. Gewürfelte Tomaten einrühren und einkochen lassen.

2. Backofen auf 200°C vorheizen.

3. Zucchiniwürfel und Champignons unterheben und mitgaren lassen.

4. Reis in eine Auflaufform füllen und die Hälfte der Hackfleischmischung daraufgeben.

5. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit Brühe ablöschen. Gut rühren bis die Sauce sämig ist, mit den Gewürzen kräftig würzen.

6. Die Hälfte der Sauce über das Hackfleisch geben und einige Scheiben Käse darauf verteilen, den Rest des Hackfleisches darauf verteilen und mit der Sauce übergießen. Tomatenscheiben auf die Sauce legen und wieder mit viel Käse alles abdecken. Auf der mittleren Schiene 30 min backen.

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Magdalenka