Cannoli mit Creme

Cannoli siciliani - italienische Spezialität


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Zutaten für 8 Portionen

500 ml Milch
110 g Zucker
40 g Speisestärke
1 Päckchen Vanilinzucker
ganz wenig abgeriebene Zitronenschale
2 Stk. Eigelb
8 "scorze di cannoli" (Cannoli-Waffeln im ital. Geschäft erhältlich)
Puderzucker
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Milch mit Zucker, Speisestärke, Vanillin und Zitronenschale verrühren und zum Kochen bringen. Die Eigelbe in einer Schüssel schlagen und in die kochende Milch rühren. Kochplatte ausstellen und weiter rühren bis die Creme erkaltet ist. Dann in die "Cannoli" füllen und mit etwas Puderzucker bestreuen.



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Rezept Info
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch
Preisklasse:fair

Rezept-ID:31699
eingetragen am:10.04.03

angesehen:7.275 (1)
gedruckt:124 (0)
gespeichert:6 (0)
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