Zubereitung
Von den Chicoreéstauden das untere Ende abschneiden und nach Bedarf und Geschmack den bitteren Kern mit einem spitzen Messer herausschneiden.
Die ganzen Stauden in feine Streifen schneiden, diese unter fließendem Wasser kurz
waschen und abtropfen lassen.
Den Lachs in mundgerechte Stücke zerteilen und die ganzen Walnüsse grob hacken. Das Hühnerfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden.
Zutaten miteinander vermengen.
Für die Sauce alle Zutaten verschlagen, über den Salat gießen und mit Ei und Olivenscheiben garnieren
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!