Feurige Geflügellasagne

ein Gericht aus Mexiko

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Zutaten

150 g mittelalter Gouda,gerieben
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
500 ml Geflügelbrühe
500 g Tomaten
2 Stk Rote Chilischoten
3 Stk je Thymian - und Oreganozweige
2 EL Butter
Salz,Pfeffer
200 g Lasagneblätter ohne Vorkochen
500 g Putenbrust

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Brühe erhitzen. Putenbrust,Zwiebel und die Hälfte des Knoblauchs hineingeben und in ca. 40 min. garziehen lassen.

Inzwischen die Tomaten in Spalten schneiden. Kräuter und entkernte Chilischote fein hacken.

Restlichen Knoblauch in der Butter andünsten. Tomaten,Chili und Kräuter dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Ofen auf 180° vorheizen.

Fleisch herausnehmen,trocken tupfen und in Scheiben schneiden.

Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Lasagneblätter,Fleisch und Tomaten schichtweise einfüllen. Alles mit Käse bestreuen und 15-20 min. im Ofen backen.

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marga