250 g Banane kleinschneiden und mit dem Grieß zur Buttermischung rühren.
Das Mehl mit Salz und Backpulver mischen.
Abwechseln die Eier und das Mehl zur Buttermischung geben.
Die Hälfte des Teiges klecksartig auf das Backblech verteilen.
Unter die andere Hälfte den Kakao mischen und dunkle Kleckse zwischen die hellen setzen.
Die Teige mit einer Gabel ineinander ziehen.
Die restlichen Bananen in Scheiben schneiden und senkrecht in den Teig stecken.
Den Kuchen 35 - 40 Min. backen.
Den Zitronensaft mit dem Öl und dem Zimt erhitzen und vom Herd nehmen.
Den Puderzucker hineinrühren und den Guß auf den noch warmen Kuchen streichen, und mir Hagelzucker bestreuen.
da fällt mir noch ne Variante ein, wie man diesen Kuchen toll zur schnellen Torte umfunktionieren könnte:
Man schlägt 4 Becher Sahne mit 3 P. Sahnesteif und 4 Vanillezucker, streicht sie auf den kalten Kuchen, dann aber ohne Guß, und verziert das ganze mit flüssign Schokoladenspritzern.
Oder: Man halbiert den Kuchen, kocht 1 Liter Sahnepudding , schlägt 250 g weiche Butter unter den erkalteten Pudding, streicht diese Creme auf die eine Hälfte des Kuchens, setzt die andere obendrauf, streicht das Ganze mit Kuvertüre ein, stellt den Kuchen kalt, und schneidet mit einem elektrischen Messer in schöne Schnitten. (hier auch ohne den ürsprünglichen Guß verarbeiten)
LG 
Martina
