Domoda Fleisch in Erdnuss-Soße (Gambia)
Getestetes Rezept.
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Zutaten für 4 Portionen
| 500 g | Rind- oder Lammfleisch |
| etwas | Öl |
| 500 ml | Wasser |
| 2 EL | Tomatenpüree |
| 150 g | Erdnussbutter |
| n.B. | Chili oder Cayenne, schwarzer Pfeffer, Salz |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| n.B. | scharfe Pfefferschoten , Okra, Karotten, Kürbis |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Wer Gemüse zum Gericht zufügen möchte, kocht dieses separat und gibt es zum Schluss der Soße bei.
Fleisch in Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten.
Mit Wasser ablöschen.
Tomatenpüree, Erdnussbutter, Gewürze sowie grob gehackte Zwiebel beifügen. 15 Minuten kochen lassen.
Hitze reduzieren weiter köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Eventuelle die Gemüse zugeben.
Mit Reis oder Kartoffelbrei servieren.
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| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Rezept-ID: | 31652 |
| eingetragen am: | 09.04.03 |
| angesehen: | 10.321 (1) |
| gedruckt: | 300 (0) |
| gespeichert: | 5 (0) |
| versendet: | 56 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
