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Zutaten

4 EL	Milch
200 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Stk	Zitrone,abgeriebene Schale und Saft
5 Stk	Eier
375 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
1,25 kg	Apfel
	Teig:
400 g	Sahne
100 g	Butter
50 g	Zucker
60 g	Mandelblättchen
	Guß:

Zubereitung

Äpfel schälen,vierteln,entkernen und in Spalten schneiden. Mit 4 Eßlöffel Zitronensaft mischen.

Aus 200g Zucker,Vanillezucker,Zitronenschale,Eier,Mehl,Backpulver und Milch einen Rührteig herstellen. In die gefettete Fettpfanne streichen. Mit den Apfelspalten belegen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200° auf der 2. Schiene von unten 15 min. backen.

Inzwischen für den Guß Sahne,Milch,Butter,Mandeln und Zucker aufkochen.

Punktuell auf dem Kuchen verteilen und weitere 15 min. auf der 2. Schiene von oben backen.

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marga