Zubereitung:
Schnitzel in einer Pfanne mit Öl kurz von beiden Seiten anbraten.
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, von beiden Seiten dünn mit Senf und Tomatenmark bestreichen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Zwiebel in Scheiben schneiden.Speck in Streifen schneiden.Beide Zutaten in dem verbleibenen Fett andünsten und mit in die Auflaufform geben.
Pustasalat und Champignons auf einem Sieb abtropfen lassen, mit der Sahne mischen und über die Schnitzel verteilen.
Beilage : Reis
Garzeit :45 Min 180 Grad
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