Zubereitung
Den Sahnequark mit ein bis 2 Bechern etwas flüssigerer saurer Sahne verrühren, bis alles sehr cremig ist, den Schnittlauch kleinschneiden und dazugeben (mir schmeckt viel Schnittlauch dazu am besten), dann alles erst mit Salz würzen. Der pikante Geschmack kommt von der sauren Sahne; also damit nicht sparen!!
Bei mir bleibt davon nie etwas übrig.
Im Winter kann man statt Schnittlauch sehr fein gehackte Zwiebeln nehmen und etwas Knoblauch.
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