Zubereitung:
Fleisch in kleine Stücke schneiden. Mit dem Öl und dem Gewürz einlegen. (Am besten schon am Abend davor - dann schmeckt es besser)
Die Zwiebeln, Knoblauch und Champignons je nach Geschmack in kleine Stücke schneiden und mit dem Fleisch in heißem Öl anbraten.
Mehl im heißen Fett anschwitzen und mit der Milch ablöschen, sodass eine glatte Soße entsteht. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Soße 5 Min bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Käse wütfeln.
Etwas Soße in die Aufllaufform geben. Gyros und Tomaten abwechselnd mit Lasagneplatten schichten. Immer etwas Soße dazwischen geben. Mit Nudeln und Soße aufhören.
Zum Schluß den Schafskäse darüber.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 - 45 Min backen.
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