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eingetragen am 3.04.03
Status: geprüft
Rezept-ID: 31527

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Amerikanischer Spargelsalat
Schmeckt fruchtig und saftig !! Genau das Richtige für die kommenden Monate.

Foto Rezept Amerikanischer Spargelsalat

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Zutaten für Portionen
500 g gekochte Spargelstücke frisch oder aus dem Glas
4 EL Mayonnaise
3 EL weißer Acetobalsamico oder anderer Essig
2 EL Öl
Salz, Pfeffer, Zucker
Salatsoße:
1 Gewürzgurke, fein geschnitten
1 Dose Mandarinorangen
4 Sch Ananas, in Stücke
1 Banane, in dünne Scheiben
100 g westfälischer Schinken, in feine Streifen
1 EL Sauerrahm

Zubereitung: Die Salatzutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.

Die Salatsoßenzutaten mischen und über den Salatgeben, vorsichtig mischen und 1 Stunde ziehen lassen .

Nochmal abschmecken.


Rezeptinfo Schlagwörter / Tags
SchwierigkeitGelegenheitskoch
Kostenfair
MenüfolgeSalat
 
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Kommentare zum Rezept
» pfannenwendy am 09.06.03 21:59:27
Ich habe am Wochenende diesen Spargelsalat gemacht. Meine Familie war total begeistert. Echt frisch an so einem heißen Tag, und am nächsten Tag habe ich den Rest mit gekochtem Reis verlängert, schmeckt auch klasse. Vielen Dank papa für dieses Rezept. Viele sonnige Grüße von Pfannenwendy
» marga am 10.06.03 14:51:15
hey, das mit dem reis ist eine gute idee. werd ich auch mal ausprobieren. gruß marga
» marga am 05.03.04 18:01:11
ich hab ihn heute gemacht,mit tk-spargel. und einfach nur salzkartoffeln dazu. hat phantastisch geschmeckt.
» Chocolate am 05.03.04 19:39:34
hoert sich gut an....nur das *amerikanisch* stell ich mal in Frage es sei den in dem Rezept gehts um gruenen Spargel. In USA ist weisser Spargel in jeder Form eine Raritaet und unglaublich teuer. In den letzten vielleicht 2 Jahren konnte man den etwas oefter finden im Glas , dann alerdings bereits eingelegt.
» marga am 06.03.04 20:52:06
ich denke mal daß sich das "amerikanisch" auf das ungewöhnliche dressing bezieht.
» kuechenkasper am 06.03.04 20:56:46
das ding klingt total lecker, ist bestimmt nen sommerhit!
» Cookiejens am 07.03.04 16:53:34
@all Da muss ich Chocolate recht geben! Amerikanisch ist nichts an diesem Salat. Weder der Westfälische Schinken noch die Gewürzgurken, beides nicht in der deutschen Qualität zu finden. Das Dressing mit Balsamico ist ebenfalls nicht amerikanisch, mehr so italienisch? Über das Rezept ist nichts zu kritisieren... ...nur der Name... *grins* Gruß Jens
» marga am 07.03.04 21:13:50
der name ist wirklich egal,es schmeckt saugut!!!!!
» papa am 08.03.04 11:35:15
Hallo ihr Lieben, Ich weiß nicht mehr, wo ich das Rezept her hatte, ich hab's eben mit diesem Namen übernommen. Aber wie marga schon sagte, er ist sau lecker !! Lg martina

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