Zubereitung:
Für die "Brote":
Die Teigzutaten gut miteinander verkneten und einen schmalen Brotlaib daraus formen.
Diesen dann in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Backen:
10-15 Min., E-Herd 180 °C/HL-Herd 160-170 °C.
Für die "Butter":
Die zwei Eigelb mit dem Puder- und Vanillezucker gut verrühren, einige Tropfen Zitronensaft zufügen. Den Guss auf die abgekühlten Plätzchen streichen und trocknen lassen.
Nun könnte man sich noch die verschiedensten Belagarten ausdenken, falls es nicht nur ein Butterbrot bleiben soll :)
Belagarten wären z.B.
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Für den "herzhaften" Belag kann man ja aus eingefärbtem Marzipan, Möhren, kleine Gürkchen usw. formen und damit belegen. Kommt bestimmt gut an. (von Maggitante)
Mit aufgestreuten Pistazien müßte es auch gut aussehen (von sibylle)
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Lustige Idee. Stell mit grad vor, man hat Besuch zum Kaffetrinken eingeladen, die freuen sich auf Kuchen und sie kriegen die "Butterbrote" vorgesetzt. 
Kommt bestimmt gut an.
Liebe Grüße die Bärenbinderin 
vielleicht könnt ihr ja so nach und nach Eure Belagsvorschläge eintragen? Würd mich sehr darüber freuen 
ich hab es schon öfters bedauert, daß manche Kommentare nicht mit ausgedruckt werden, wenn da wichtige Sachen wie fehlende Zutatenmengen erwähnt werden...Aber wenn man alle Kommentare jedesmal mit ausdruckt, wird das bei manchen Rezepten auch wieder viel zu lang...
viele liebe Grüße von Trigger 
