FISCHTÖPFCHEN

FISCHTÖPFCHEN

Lecker, lecker, lecker !!!!

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Salz und Pfeffer
200 g Steinchampignons
100 g Krabben
75 g geräucherter Speck
250 g süße Sahne
1 Eigelb
1 EL Zitronensaft
1 Bd Dill feingehackt
25 g Tomatenmark
2 EL grüner Pfeffer ( kann man auch weg lassen)
1 Sch Seelachs- und Rotbarschfilet
FÜR DIE CREME

Zubereitung

Die Fischscheiben in gut fingerbreite Streifen und dann in Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft vermengen.

Den Speck ebenfalls würfeln. Die Champignons putzen und in feine Streifen schneiden. Alles mit den Krabben zu den Fischwürfeln geben. Diese Masse in eine ausgebutterte Auflaufform geben.

Aus Sahne, Dill, Tomatenmark und Eigelb, Salz und Pfeffer eine Creme rühren und über den Fisch geben.

Im auf 175 °C vorgeheizten Ofen für 45 min backen.

Dazu passt Reis oder Salzkartoffeln, Weißbrot und grüner Salat oder Tomatensalat.

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papa

Themen

Fisch, backen