Zubereitung
Die Fischscheiben in gut fingerbreite Streifen und dann in Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft vermengen.
Den Speck ebenfalls würfeln. Die Champignons putzen und in feine Streifen schneiden. Alles mit den Krabben zu den Fischwürfeln geben. Diese Masse in eine ausgebutterte Auflaufform geben.
Aus Sahne, Dill, Tomatenmark und Eigelb, Salz und Pfeffer eine Creme rühren und über den Fisch geben.
Im auf 175 °C vorgeheizten Ofen für 45 min backen.
Dazu passt Reis oder Salzkartoffeln, Weißbrot und grüner Salat oder Tomatensalat.
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