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Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Biskuitteig herstellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Bei 200° ca. 15-20 min. backen.
Auf ein Stück Backpapier stürzen und mit dem mitgebackenen Papier erkalten lassen.
Für die Füllung Sahne steif schlagen. Alles andere gut verrühren,abschmecken und zum Schluß die Sahne unterziehen. 2-3 eßl. der Masse für die Garnierung beiseite stellen.
Das Backpapier von dem erkalteten Teig abziehen,die Füllung aufstreichen und aufrollen. Mit der restlichen Creme bestreichen.
Nach Wunsch mit halben Walnüssen und Kräutern verzieren.
In ca. 20 Scheiben schneiden.