Käsekuchen mit Kirschen

unter einer dicken Streuselhaube

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 )
310 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g Mehl
0,5 TL Backpulver
300 g Zucker
2 Pkg Vanillezucker
1 Pr Salz
4 Stk Eier
150 g Butter
200 ml Sahne
750 g Quark
4 EL Zitronensaft
50 g Speisestärke
250 g Kirschen ( Glas)

Zubereitung

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, 150g Mehl, Backpulver, 75g Zucker,1Pck Vanillezucker,1 Prise Salz, 1 Ei, und 75 g weiche Butter verkneten.

Eine Springform fetten,Mit den Teig auskleiden, dabei einen hohen Rand formen. Boden einstechen, 10 Min vorbacken, Herausnehmen.

2.Ofentemperatur auf 170 Grad reduzieren. Für den Belag 3 Eier trennen. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Eigelbe mit Quark, 150g Zucker, Zitronensaft und Speisestärke verrühren..

Die Kirschen abtropfen lassen, wie Eischnee und Sahne unterheben.

Die Masse gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden streichen.

3.Für die Streusel 100g Mehl mit 75g Zucker, 1Pck. Vanillezucker sowie 75g weiche Butter kurz verkneten. Gleichmäßig auf der Käsemasse verteilen.Den Kuchen ca. 60 Min im Ofen backen.

Falls die Streusel dunkel werden mit Stck Alufolie bedecken.

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