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Zubereitung:
1. Mehl, 200g Butter, 100g Zucker,gem Mandeln, 1 Ei, 1 Prise Salz verkneten.
Teig 60 Min. kühlen.
2.Ofen auf 190 Grad vorheizen. Quark mit Puddingpulver, 3 Eier , 150g Zucker, Zitronenschale, glatt rühren.
3.Vom Teig 2/3 ausrollen.Eine gefettete Springform damit auskleiden, dabei einen Rand formen.Boden einstechen.Quarkmasse darauf geben , glatt streichen.Übrigen Teig ausrollen. Auf die Creme legen einstechen 45 Min. backen.
4.Sahne mit 50g Butter, Honig aufkochen.
Mandelblättchen unterziehen.
Die Masse auf dem Kuchen verteilen, weitere 10 Min. backen.