Limetten-Sauce

Grillsoße

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Saft einer 1/2 Limette
0,5 Bund gehackte Zitronenmelisse
1 Becher Magerjoghurt
etwas unbehandelte, abgeriebene Limettenschale
Salz, Pfeffer
1 Pr Zucker
1 Stk kleine, rote, gehackte Chilischote

Zubereitung

Limettensaft und Zitronenmelisse unter den Joghurt rühren. Mit der Limettenschale, Salz, Pfeffer, Zucker und der Chilischote (ersatzweise Cayennepfeffer) abschmecken. Mit Limettenscheiben und Chili dekorieren.

Achtung: Chilischoten am besten mit Gummihandschuhen schneiden und hacken - auf keinen Fall mit Schotensaft an den Fingern die Augen reiben!

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