Zubereitung
Butter mit Puderzucker und Eiern cremig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 18cm) geben und goldgelb backen. Nach dem Auskühlen den Kuchen quer halbieren. Die untere Kuchenhälfte mit der Marmelade bestreichen. Die obere Hälfte daraufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.
Ergibt 8 Stücke.
Einstellung:
Heißluft 150-170 Grad, 1.Schiene v. unten, 35-40min
Ober-/Unterhitze 170-190 Grad, 1.Schiene v. unten, 35-40min
Der Kuchen sieht witzig aus- flach wie ein Sandwich- schneidet man ihn noch in Sandwich-Form sieht das originell aus!
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