Zubereitung
Die Schweinelendchen in 16 Stücke schneiden, mit einer Scheibe Speck umwickeln und auf ein mit Öl bepinseltes Backblech setzen.
Das Hackfleisch leicht pfeffern und salzen und je 50 g Masse auf ein Lendchen geben.
Auf jedes Lendchen eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Mozzarella legen.
Lauch, Pilze über den Lenchen verstreuen.
Sahne, Schmand, Weißwein und Soßen miteinander verrühren, über dem Blech verteilen.
Mit würzigem Reibekäse überstreuen und im 200 °C vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten backen.
Dazu paßt grüner Salat, Reis oder Nudeln oder Kartoffelpürree oder auch nur Weißbrot.
Ist ein toller Renner für Partys, mit verschiedenen Salaten.
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