Zubereitung:
Die Nudeln bißfest kochen (am besten sind die Spirelli-Nudeln).
Die Auflaufform mit Butter ausfetten und die Hälfte der Nudeln einfüllen. Dann den (gewürfelten) Schinken und den (gewürfelten) Schmelzkäse untermischen.
Darüber die andere Hälfte der Nudeln geben.
Die Milch mit dem Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver auf kleinster Stufe schaumig rühren und über die Nudelmasse geben.
Als Abschluß ein paar Butterflöckchen oben drauf und ab in den Ofen.
Bei 200° C 45 Minuten zugedeckt backen, dann umrühren und prüfen, ob der Käse geschmolzen ist.
Die letzten 15 Minuten ohne Deckel (bzw. Alufolie) brutzeln lassen, damit sich eine knusprige goldgelbe Kruste bildet.
Alternativen/Tipps:
- Wenn der Supermarkt keinen Kräuter-Schmelzkäse hat, kann auch Sahne-Schmelzkäse genommen werden (z.B. von Milkana).
- Vegetarier können sowohl den Schinken als auch den Schinkenschmelzkäse weglassen (bzw. durch "Sahne-Schmelzkäse" ersetzen)
- Wer Muskatnuss mag, kann eine Prise davon zugeben, und auch die Zugabe einer kleingehackten Zwiebel kann es nur noch besser machen (vorausgesetzt, man mag Zwiebeln).
P.S.: Die Kalorienzahl hab ich nun nachgerechnet, das Gericht sättigt sehr, und die Menge reicht im Prinzip sogar für 5 Personen. Die gesamte Menge summiert sich auf ca. 1484 cal.
Geräte: Rührgerät, Rührbecher,
Auflaufform (Jenaform)
Quelle: Milkana-Schmelzkäsepackung
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