Zubereitung:
1. Brötchen in der Mitte durchschneiden
2. Spinat auftauen.
3. Zwiebel und Knoblauch andünsten, den Spinat dazugeben.
4. Nach einander Sahne und Mehl zugeben.
5. Den Käse (gut auch mit verschiedenen Sorten...) zugeben und schmelzen lassen.
6. Zuletzt noch mit den Gewürzen abschmecken.
7. Masse auf die Brötchen verteilen und bei 180° für ca. 25 Minuten in den Backofen. wer will kann die Brötchen auch noch mal mit Käse bestreuen udn so überbacken
