Sehen aus wie Frikadellen, sind aber keine

1. Käse, Zwiebeln, Haferflocken, Milch und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben, mit den Händen kräftig durchkneten (klebt ganz furchtbar) und gut würzen. Den Teig mindestens eine halbe Stunde quellen lassen.

2. Danach kleine Pseudo-Frikadellen formen (Kugel rollen und plattmachen), auf beiden Seiten das eventuelle Körnerfutter leicht andrücken und in heißem Öl auf beiden Seiten braun braten.

Tip: Anfangs auf ziemlich hoher Flamme anbraten (1-2 min.), danach geht's auf kleiner Flamme weiter. So werden die Teile schön knusprig. Noch kultiger werden die in der Friteuse, aber so'n Ding muss man erstmal haben und dann stinkt auch noch die ganze Bude nach Fett...