Zubereitung
Den Porree putzen und in feine Ringe schneiden, mit etwas Balsamicoessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Mandelstifte darin goldbraun anrösten. Dann noch kurz die Rosinen dazugeben und alles über den Porree geben, gut vermischen. Fertig!
Alle Mengenangaben sind nach Gefühl, da das Originarezept von Alfredissimo ist und ich es auf "Gut Glück" nachgemacht habe. Es ist aber sehr empfehlenswert. Der Salat ist lauwarm klasse aber auch toll zu gegrilltem Fleisch.
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