Zubereitung:
Zwiebeln schälen und fein hacken. Fett in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika kräftig würzen. Tomatenmark und klare Brühe hinzufügen, mit 1/2 Liter Wasser ablöschen und zum Kochen bringen. Sommergemüse und Nudeln dazugeben. Alles 10-15 Minuten lich kochen lassen. Inzwischen Petersilie und Dill unter kaltem Wasser waschen. Gründlich trockenschütteln und mit einem Wiegemesser fein hacken. Eintopf mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Gehackte Kräuter über den Eintopf streuen.
Geräte: großer Topf, Wiegemesser
Quelle: Auf einen Blick
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