Hawaii

wie im Urlaub

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Schweinefilet
1 Stk Flasche Chilisauce
200 ml Weisswein
1 Sp Angostura
Tabasco
China Gewürz
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
Rosenpaprika
125 ml Hühnerbrühe
1 kl Glas Silberzwiebeln
1 kl Glas Champignons
50 g Butterschmalz
2 gr große Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Peperoni
1 Stk Rote Paprika
1 Stk Gelbe Paprika
1 Stk grüne Paprika
1 kg Dose Ananas
2 Stk eingelegte grüne Tomaten

Zubereitung

Fleisch in kleine Würfel schneiden und in erhitztem Butterschmalz anbraten. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, hacken, zufügen und goldbraun anschmoren.

Nun Peperoni und Paprikaschoten putzen, waschen, klein schneiden, zugeben und mitschmoren lassen.

Ananas, Champignons und Silberzwiebeln abgiessen,Ananas würfeln.

Vorbereitete Zutaten dem Eintopf zufügen und mit Hühnerbrühe, Chilisauce und Wein auffüllen, mit den Gewürzen abschmecken und alles 50 Minuten sacht köcheln lassen.

Tomaten abtropfen lassen, fein würfeln, 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.

Eintopf vor dem Servieren nochmals pikant abschmecken.

Mit Baguette servieren.

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