Rezept Shukri's supé Shqiptar (feurige Kartoffelsuppe)

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eingetragen am 10.03.03

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Rezept-ID: 31056

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abdallah (23% / 74%)

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Shukri's supé Shqiptar (feurige Kartoffelsuppe)

...Die Suppe ist einfach einzigartig, sie geht als Hauptmahlzeit weil man sowieso nicht rechtzeitig stoppen kann...

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		Olivenöl
1/4	TL	Curcuma
		Sojasauce, Worchestershirescauce
		Salz
1/4	TL	Kreuzkümmel gemahlen
1/4	TL	Koriander
2		Hähnchenkeulen
4		Kartoffeln fein geschnitten
2	EL	Ajwar (rotes Paprikamus)
1	TL	Harissa
1	TL	Paprika mild
		Zwiebel gehackt
		Wasser

Zubereitung: 1. Oel erhitzen und Zwiebel glasig dünsten.
2. Hähnchenkeulen rundum kurz anbraten (geht auch tiefgefroren).
3. Hitze reduzieren,Paprika und die anderen trockenen Gewürze zugeben, nicht dunkel werden lassen. Kartoffeln hineinschnipseln.
4. Mit Wasser ablöschen bis die Kartoffel gut bedeckt sind, Soja, Worchestershiresauce zugeben.
5. Etwa 1 Stunde mittelstark kochen.

Die Suppe schmeckt natürlich auch vegetarisch ausgezeichnet. Servieren mit Baguette oder frischem Weissbrot.

Quelle: Von meiner Familie in Kosova

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	billig
Land	Albanien
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	kochen
Jahreszeit	Winter

noch keine

Kommentare zum Rezept

» maggitante am 10.03.03 23:59:13
<img src=

" border=0 align='absmiddle'> <img src=

" border=0 align='absmiddle'>LG Gaby

» Trigger am 15.03.03 05:43:37
Schmeckt superlecker und ist auch kalt ein Genuß. Ich hab sie allerdings etwas angedickt - bei mir war es mehr Eintopfmässig <img src=

" border=0 align='absmiddle'> Sollte man unbedingt mal ausprobieren! viele liebe Grüße von Trigger


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