Zubereitung:
Lauch waschen, putzen und in Streifen schneiden. Pilze abtropfen lassen. Fett erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel darin andünsten. Hitze erhöhen und das Hackfleisch zugeben und anbraten bis es krümelig ist und etwas Farbe angenommen hat. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehe dazupressen und kurz mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen, den Lauch zugeben und ca. 15 Minuten weichkochen. Schmelzkäse, Sahne und Pilze zugeben und solange erhitzen bis der Käse geschmolzen und die Pilze erwärmt sind. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Baguettebrot servieren.
|
