Name: Tabil (Tunesische Würzmischung)
Yield: 4
Ingredients: 1 EL KORIANDERSAMEN; 1,5 TL Kümmelsamen; 2 EL Knoblauchzehen; 1 TL getrocknete, zerstossene Chilis

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Zutaten

1 EL	KORIANDERSAMEN
1,5 TL	Kümmelsamen
2 EL	Knoblauchzehen
1 TL	getrocknete, zerstossene Chilis

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mörser zerstossen und in vorgewärmtem Ofen bei 100 Grad etwa eine halbe Stunde lang trocknen. Wenn sie ganz trocken sind, zu einem feinen Pulver zermahlen.

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