Rezept Tabil (Tunesische Würzmischung)

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tabil · Würzmischung

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eingetragen am 8.03.03

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tounes (20% / 27%)

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Tabil (Tunesische Würzmischung)

In luftdichtem Gefäss bis 4 Monate haltbar

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1	EL	Koriandersamen
1 1/2	TL	Kümmelsamen
2	EL	Knoblauchzehen
1	TL	getrocknete, zerstossene Chilis

Zubereitung: Alle Zutaten in einem Mörser zerstossen und in vorgewärmtem Ofen bei 100 Grad etwa eine halbe Stunde lang trocknen. Wenn sie ganz trocken sind, zu einem feinen Pulver zermahlen.

Rezeptinfo

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Tunesien

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