Zubereitung:
1. Speisestärke mit 4 EL kalter Milch aufrühren.
2. Restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Die aufgerührte Stärke, Mandeln und Rosenwasser unter ständigem Rühren hinzufügen. 3-5 Minuten zu einer Creme kochen.
3. Dessertschalen kalt ausspülen, die Creme einfüllen und mit Pistazien bestreuen. Bis zum Servieren 4-5 Stunden abgedeckt kaltstellen.
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