Zubereitung
Das kalte wasser in einen großen Topf geben.
Das Suppenfleisch in das noch kalte Wasser geben.
Dann die Graupen, die geviertelte Zwiebel und das Suppengrün dazu geben und alles ca. 1,5 h bei mittlerer Hitze geschlossen kochen bis die Graupen weich, aber noch bissfest sind.
Jetzt noch mit den Gewürzen abschmecken---fertig!
Nach der Suppe kann man sich noch das Fleisch schmecken lassen.
Man kann natürlich auch das Fleisch zerkleinern und in die Suppe geben--wie man es möchte.
Guten Appetit.
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