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Zubereitung:
Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden in Butter dünsten. Porree und Möhren klein schneiden und mit den Linsen zu den Zwiebeln geben. Mit der Brühe affüllen. Ca. 20 Minuten garen (eher länger). Danach alles fein pürieren. Butter zerlassen und nach Geschmack mit Chili oder Cayennepfeffer würzen. Auf jede Portion Suppe etwas von der gewürzten Butter geben.
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