Zubereitung:
Milch erhitzen. Käse unter rühren schmelzen lassen und die Sauce etwa 10 Min. einkochen lasse. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Fisch waschen, trockentupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und Salzen. Eine feuerfeste Form fetten, den Fisch hineinlegen. Porree und die Käsesauce darüber verteilen. Mit Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 30 Min. backen.
Beilage Salzkartoffeln.
Geräte: Feuerfeste Form
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