Zubereitung:
Lauch putzen,waschen und in grobe Stücke schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Öl erhitzen,Lauch darin anbraten und aus der Pfanne nehmen. Hackfleisch zerplückt in die Pfanne geben und unter Rühren stark bräunen.
Gemüse zugeben und Pfeffern. Sojasauce und etwas Wasser einrühren,Deckel auflegen und 5 min. garen.
Evtl. mit Salz abschmecken und die grobgehackten Erdnüsse darüber streuen.
dazu passt reis und gemischter salat.
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