Schinken-Nudel-Auflauf

Getestetes Rezept. tomatig-fruchtiger Auflauf mit Parmesan-Käse überbacken

Foto Rezept Schinken-Nudel-Auflauf

Zutaten für 3 Portionen

1 Zwiebel
200 g Hinterkochschinken
1 große Dose Tomaten
3 Eier
350 g Spiral-Nudeln
1 Olivenöl, Pfeffer, Salz, Paprika (edelsüß), getrockneter oder frischer Schnittlauch
1 Parmesan
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

1. Wasser (mit etwas Salz) für die Nudeln zum Kochen bringen und Ofen auf
200°C (Umluft) vorheizen

2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl
in einer Pfanne glasig werden lassen

3. Schinken in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben, beides
ca 4 min anbraten, zwischendurch rühren (Kocht das Wasser schon? Dann die
Nudeln in den Topf!)

4. Tomaten dazugeben, das Ganze auf geringer Stufe köcheln lassen

5. Eier je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika und Schnittlauch würzen
mit Handrührgerät verquirlen (Kann ruhig ein wenig kräftiger gewürzt
werden, da die Tomatensauce nicht gewürzt ist)

6. Nudeln in Auflaufform füllen, Tomaten-Schinken-Zwiebelsoße drübergießen
und vermischen, ebenso die Eiermischung, zum Schluß Parmesan darüberstreuen, so dass die Nudeln vollständig bedeckt sind.

7. Ab in den Ofen und auf mittlerer Schiene ca 20-25 min überbacken

Guten Appetit wünscht euch Jewelz!

Tipp: Der Auflauf schmeckt auch kalt, ich habe ihn auf einer Party schon mal als Nudelsalat deklariert!




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Topf, Pfanne, Auflaufform, Rührbecher Handrührgerät


Testberichte zu Schinken-Nudel-Auflauf


hat getestet
vor 7 Jahren
Den Auflauf gab es heute mal wieder. Er ist leicht und schnell herzustellen und schmeckt frisch und fruchtig. Er wurde dieses mal mit frischen Tomaten gemacht.


Schinken-Nudel-Auflauf wurde außerdem ausprobiert von:

HinkiEule1967

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2 Kommentare zu Schinken-Nudel-Auflauf

vor 7 Jahren
brentano12 via Rezepte App
Hört sich gut an und probier es morgen aus hört sich sehr gut an

vor 7 Jahren
brentano12 via Rezepte App
Hat ausgezeichnet gescheckt :)

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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:30828
eingetragen am:26.02.03

angesehen:17.649 (6)
gedruckt:602 (0)
gespeichert:41 (0)
versendet:27 (1)
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