Zubereitung:
Von den kohlköpfen die welken Blätter entfernen.Kohlköpfe längs halbieren,die Herzblätter herauslösen und fein hacken.Brötchen in dünne Scheiben.Saure Sahne und Eier verquirlen.Dann dann die Brötchenscheiben dazufügen und 10 Minuten einweichen.Zwiebeln pellen,würfeln und mit Hacckfleisch und Tomatenmark verkneten.Gehackte Kohlblätter himzufügen und unterkneten.Alles mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.Je ein viertel des Hackteiges auf die ausgehölten Chinakohlhälften streichen.Gefüllten Kohl auf ein Stück gefettete Alufolie legen,darin einschlagen und die Folienpakete im Backoffen bei 180 Grad ca.50 Minutengaren.Dazu Salzkartoffeln.
Geräte: Alufolie
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