Name: Gebackener Chinakohl mit Hack
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Fett für die Folie; 2 frische Brötchen; 1 Saure Sahne; 2 Eier; 2 Zwiebeln; 500 g Rinderhack; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Salz; Pfeffer; gemahlener Muskat; 2 EL Magarine; Alufolie; 2 Chinakohl

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Fett für die Folie
2	frische Brötchen
1	Saure Sahne
2	Eier
2	Zwiebeln
500 g	Rinderhack
2 EL	Tomatenmark
1 TL	Salz
	Pfeffer
	gemahlener Muskat
2 EL	Magarine
	Alufolie
2	Chinakohl

Zubereitung

Von den kohlköpfen die welken Blätter entfernen.Kohlköpfe längs halbieren,die Herzblätter herauslösen und fein hacken.Brötchen in dünne Scheiben.Saure Sahne und Eier verquirlen.Dann dann die Brötchenscheiben dazufügen und 10 Minuten einweichen.Zwiebeln pellen,würfeln und mit Hacckfleisch und Tomatenmark verkneten.Gehackte Kohlblätter himzufügen und unterkneten.Alles mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.Je ein viertel des Hackteiges auf die ausgehölten Chinakohlhälften streichen.Gefüllten Kohl auf ein Stück gefettete Alufolie legen,darin einschlagen und die Folienpakete im Backoffen bei 180 Grad ca.50 Minutengaren.Dazu Salzkartoffeln.

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