Zubereitung:
Kuvertüre im heißem Wasserbad schmelzen.
Eier trennen. Eigelbe mit 3 Eßl. heißem Wasser und dem Zucker cremig
aufschlagen.
Gemahlene Nüsse und 1 gehäufter Eßl. Mehl unter die Eigelbcreme rühren.
Die Hälfte der flüssigen Kuvertüre unter den Teig rühren. Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Teig in eine gefettete Springform füllen. Bei ca. 180°C(Umluft), 25 - 30 Minuten backen. Die restliche Kuvertüre auf den kalten Boden streichen und hart werden lassen.
Sahne mit etwas Zucker und Sahnefestiger steif schlagen. Etwas Sahne auf den Boden streichen. Darauf die halbierten Bananen legen und mit der restlichen Sahne bestreichen. Mit bunten oder Schkoladenstreuseln verziehren.
Zubereitung einfach und schnell. Der Boden kann sehr gut einen Tag im Voraus zubereitet werden.
