Apfel-Karamel-Cookie

....die machen nicht nur die Kollegen süchtig......

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 9 Stimmen

Zutaten

140 g Haferflocken
220 g Mehl
1 Pr Salz
1 TL Backpulver
150 g Weiche Butter
220 g Brauner Zucker
1 TL Vanillezucker
1 TL Zimt
2 EL Milch
1 Ei
200 g sehr kleine, frische Apfelstückchen
150 g getrocknete Apfelringe, feingehackt
150 g Zucker
5 EL Sahne
2 EL Ahornsirup

Zubereitung

Mehl, Haferflocken und Salz mischen. Butter und Zucker schaumig rühren.

Ei, Zimt, Vanillezucker und Milch gut daruntermischen.

Dann die Apfelstücke und die Mehlmischung dazugeben und durchrühren. Mit einem Löffel walnussgrosse Portionen auf ein gefettetes Backblech setzen und bei 180 Grad etwa 12-15 min backen.

Für die Glasur: 150 g Zucker in einem schweren Topf karamelisieren lassen und mit der Sahne und Ahornsirup ablöschen und etwas abgekühlt über die Kekse träufeln.

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dornesa

Themen

Apfel, backen, USA