Zubereitung:
Den Puderzucker sieben und bei mittlerer Hitze auf dem Herd schmelzen, bis er dunkelbraun ist. Dann das Wasser dazugießen, kurz aufkochen, bis sich Karamel und Wasser vermischt haben. Den Sirup erkalten lassen und in eine Flasche füllen - die Reste halten sich im Kühlschrank wochenlang.
Paßt hervorragend zu Eis, Grieß und Pudding.
Mit einer schönen Flasche hat man auch wieder ein schönes Geschenk, wenn man noch ein Etikett dazu malt :)
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