Grosses Pesto

Pesto mal mit Stücken, schmeckt hervorragend...

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

600 g Pasta Tagliatelle
2 Stk Knoblauchzehen
2 Bd Basilikum
2 EL Olivenol
100 g Getrocknete Tomaten
75 g Pinienkerne
150 g Parmesankäse

Zubereitung

Die Nudeln bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Kerne in Olivenöl rösten, Tomaten in schmale Streifen schneiden und zu den Kernen geben. Etwas Wasser zugiessen, damit die Tomaten weich werden. Die Knoblauchzehen zu den Tomaten und Kernen pressen. Die fertigen Nudeln untermischen, den Basilikum in Streifen schneiden und mit den Nudeln und dem Parmesan mischen.

PS: Die Mengenangaben sind nur so ungefähr, weil ich dies Rezept selber gemacht hab und nie abmesse.

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hummelchen