Zubereitung:
Zwiebel kleinschneiden, und mit Öl in Pfanne glasig anschwitzen. (Sollte Fleisch verwendet werden jetzt als GEschnetzeltes anbraten)
Unter stetigem Rühren Tomatenmark und, wer will, auch Piment beifügen. Nach einigen Minuten mit ca. 1/2 Liter Wasser ablöschen. (Wer Gemüse hineintun möchte, tut es jetzt kleingeschnitten)
Die Erdnußbutter zufügen und solange rühren bis sich diese vollständig aufgelöst hat. Etwa 25 Min. köcheln lassen. (Wenn man Fisch hineintun möchte, dann nach 10 Minuten in kleinen Stücken zufügen).
Mit den Gewürzen abschmecken.
Die ganze Zeit den Top nicht abdecken. Immer darauf achten, daß die Soße nie zu stark erhitzt wird, denn durch das heiße, spritzende Ernußfett können böse Verletzungen entstehen.
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