Zubereitung:
Reis in Salwasser kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Zwiebelwürfel in Öl andünsten, Curry und den gegarten Reis zugeben. Mit Sahne ablöschen und abkühlen lassen.
Gebratene Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Ananas abtropfen lassen und auch würfeln.
Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise verrühren und gut durchziehen lassen.Später nochmal abschmecken.
Quelle: Dr.Oetker
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