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Zutaten

	Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Maggi
1 Bd	Schnittlauch
1 TL	scharfer Senf
3 EL	Weißer Aceto-Balsamico
5 EL	Sonnenblumenöl
150 g	pikanter Tilsiter in feine Scheiben und dann Stifte geschnitten
1 Bd	Radieschen in feine Rädchen
0,5	Salatgurke in feine Rädchen

Zubereitung

Öl, Essig und Senf gut mit einem Schneebesen verrühren. Mit den übrigen Zutaten abschmecken. Schnittlauchröllchen darunter mischen und dann über die geschnittenen Radieschen, Gurken und Tilsiter geben, gut untermengen und 1/4 Stunde ziehen lassen.

Dazu frisches Bauernbrot mit Butter oder Sauerrahm oder Doppelrahmfrischkäse, ein Gedicht !

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papa