Rezept Orangenbraten

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Rezept-ID: 3059

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Orangenbraten

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2		Zwiebeln
2	cl	Orangenlikör
1	cl	Weinbrand
1	kg	Rindfleisch
2	TL	Orangenmarmelade
100	g	Steinpilze getrocknet
2		geriebene Knoblauchzehen
4		Tomaten geschält und geachtelt
1	Pkg	trockener Weiswein (1/8 l)

Zubereitung: Rindfleisch würzen und auf allen Seiten anbraten. Lorbeerblätter, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Orangenmarmelade mit dem Weisswein dazugeben. Zum Schluss Tomaten. Sosse: Zuerst Steinpilze, dann Orangenlikör, Weinbrand und mit etwas Sahne abschmecken.
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Quelle: Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Erfasser: Frankfurt
Datum: 28.10.1993

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Fleisch ftp-Frankfurt Rind

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