Rezept Saftiges Fischfilet mit Sprossen und Bratreis!!!

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eingetragen am 11.02.03

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Saftiges Fischfilet mit Sprossen und Bratreis!!!

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300	g	Langkornreis
2	Bd	Lauchzwiebeln
1	Pkg	Mungobohnensprossen ( ca. 250g)
5	EL	Öl
1	EL	Speisestärke
1	TL	Kurkuma
		Salz, Pfeffer,

Zubereitung:

Zubereitung:

Reis nach Anweisung garen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebeln und Sprossen in einer Pfanne mit 2 El heißem Öl ca. 4 Min. braten, herausnehmen. Fisch salzen uns pfeffern. Im Bratfett von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Gemüse und Sprossen zugeben. 200 ml Wasser mit Stärke verrühren, zugeben, aufkochen, würzen.
Restliches Öl erhitzen. Kurkuma darin 1 Min. andünsten, Reis zugeben, 4 Min. kräftig anbraten. Zum Schluss abschmecken.

Rezeptinfo

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Fischfilet Sprossen Reis

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