Rezept Gulasch mit Kürbis

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eingetragen am 8.02.03

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Gulasch mit Kürbis

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600	g	Rindergulasch
1/2	l	Instant-Brühe
3		Eßlöffel Öl
7		Esslöffel Essig
1		Gemüsezwiebel (350g)
1		Stück Kürbis (500g)

Zubereitung: Zwiebel abziehen, fein würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen, im heissen Öl anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Gewürzzutaten zufügen. Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren. Kürbis schälen, entkernen, würfeln. Zufügen und 10 Minuten mitschmoren. Abschmecken.
Dazu : Butterkartoffeln.
Zubereitungszeit ca. 75 Minuten
Erfasser: Sabine
Datum: 13.01.1993

Quelle: -- Zeitschrift Tele - im Januar 1993 - Erfasst von Rene Gagnaux:

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